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Medellin

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Medellin - Colombie

Registre national du Tourisme : 50409

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VOUS INFORMEZ

VOUS ORIENTEZ

Fredonia

Altitude : 1600 m - 20 °C

1H30 au sud de Medellin

Plantation de café gardée depuis trois générations, véritable caféiculteur familiale, découvrez des passionnés de leurs terres offrant au précieux grain  la plus grande attention.

Cette plantation travaille main dans la main avec la nature, protection et intégration de faune est devenu essentiel pour Gustavo et sa famille.

Observation d'oiseaux

Arôme
café

Nature

Plantation
d'un semis de café

Protection

de la faune

Découverte du processus du café

JOUR 1

Medellín - Fredonia

Nous partirons depuis Medellin dans la matinée en direction du sud de la ville.

Nous passerons par Caldas, puis Amaga, en finissant par Fredonia.

 

Notre halte au village nous permettra d'apprécier la vie du village et son ambiance joviale. Le trajet continuera vers la "Finca" (nom donné au domaine des caféiculteurs) où nous nous installerons (pour le voyage de 2 jours).

Nous serons reçus par Gustavo et sa famille qui nous commentera le processus du café dans son intégralité.

Après la théorie, nous passerons à la pratique. Nous visiterons la plantation de café, chacun pourra planter un semis de café, il sera possible de faire comme un don à la finca. Gustavo et sa famille vous enverront durant un an tous les détails de la plante que vous avez semée.


Durant une petite randonnée, vous découvrirez la plantation et son environnement incroyable observant une faune et flore exceptionnelle, une forêt de bamboo girouettant le ballet constant des oiseaux au son d'une cascade. (baignade possible)

Retour à Medellin pour le séjour 1 jour

Pour le séjour de 2 jours, nous assisterons à un joli spectacle nocturne de lucioles et singes appelés "douroucouli" (espèces en voie de disparition) dont la famille s'engage à les protéger et les réintégrer.

Nuit à la finca, maison de campagne typique de la région.

Profitez d'un cadre paisible

JOUR 2

Fredonia - Medellín

Notre réveil sera accompagné par le chant des oiseaux et la brume matinale sur la rivière Cauca. Après le petit déjeuner, vous aurez la possibilité d'effectuer un massage, de découvrir la fabrication de l'agua panela ou d'approfondir vos connaissances sur les environs.*
 

Retour à Medellin.

* massage et fabrication de l'agua panela en option

Rencontre avec la Colombie et son peuple

Né dans une finca à Fredonia, la passion de Gustavo pour le café a commencé dès son plus jeune âge.

C’est à 7 ans qu’il a commencé ses premières récoltes de café en compagnie de son grand-père.

Aujourd’hui , il travaille pour nous démontrer une production de café naturel respectueux de l'environnement.  C’est avec le plus grand soin qu’il produit son café artisanal offrant un produit de bonne qualité.

Activités
- Présentation de l'origine du café et ses processus
- Présentation de son projet de réaliser la réintégration de faune et flore native tout en produisant.

- Cueillette

- Atelier de cours de dégustation de café

Producteur de café

GUSTAVO

  • Visite de la plantation et processus du café

  • Petite randonnée écologique - cascade

  • Dégustation avec un expert (de la graine à la tasse)

 

  • Plantation d'un semis de café

CENTRES D'INTÉRÊTS
Fredonia

1 JOURNÉE

Transport privé depuis Medellin - Repas 

  • Processus du café complet

  • Plantation d'un semis 

  • Guide francophone

COMPREND

Fredonia-Jardin

3 JOURS - 2 NUITS

Transport privé depuis Medellin -  1 Repas - 2 nuits en hôtel

  • Guide francophone

  • Processus du café

  • Visites à Jardin - Randonnées - Rencontre du peintre de chivas

COMPREND

Pack Randonnée et tour de café

1 Journée

Découverte du processus de café

1 / 2 Journée de marche en montagne

Séjour découverte de la région d'Antioquia

5 JOURS - 4 NUITS

Medellin - Fredonia - Jardin - Santa Fe de Antioquia - Guatape

Les destinations visitées

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